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Un vino tinto de carácter vivo y personalidad franca, elaborado con 100% Listán Negro, la variedad tinta emblemática de las Islas Canarias.
TINTO JOVEN ALTITUD 1050
·Reconocimientos Recientes·
Cata Insular de Vinos de Gran Canaria
· 3º premio en la XXVIII Edición, cosecha 2023
· 3º premio en la XXVII Edición, cosecha 2022
Concurso Oficial de VInos Agrocanarias
· Medalla de Plata, cosecha 2023
·Variedades·
100% Listán Negro
La Listán Negro es una variedad profundamente arraigada en el terroir canario, capaz de expresar aromas intensos de fruta roja y especias, acompañado de una estructura suave y equilibrada.
· Origen del viñedo·
Nuestros viñedos se encuentran en el Parque Rural del Nublo, Reserva Mundial de la Biosfera y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, entre los 1.050 y 1.318 metros de altitud, lejos de la contaminación y rodeados por naturaleza intacta.
El suelo volcánico, la orientación suroeste y una media de 11 horas de sol diarias crean el equilibrio perfecto para el cultivo de uvas de gran calidad.
Viñedo de altura · Producción muy limitada · 100% Listán Negro
· Producción limitada·
4.000 botellas
Este número reducido enfatiza el carácter artesanal y el cuidado con el que se elabora cada botella.
· Nota de cata·
De color rojo cereza picota con ribete azulado, muestra un aspecto brillante y vivo en copa.En nariz despliega aromas de fruta roja madura, guinda y ciruela, con delicados matices de especias y recuerdos de frutas pasas.En boca revela un ataque potente y envolvente, con taninos maduros, acidez bien integrada y una permanencia equilibrada, dejando un final robusto que persiste en el paladar.
·Elaboración·
La técnica utilizada es la maceración carbónica. Se introducen los racimos en los depósitos de acero, donde fermentan las uvas enteras en un ambiente cargado de dióxido de carbono. Conseguimos así, una mayor extracción de color para nuestro vino más joven. El ligero paso por madera aporta sutileza y complejidad, respetando siempre el carácter varietal.
· Producción limitada·
10.000 botellas
Una producción cuidada que refleja nuestro compromiso con la excelencia.
· Nota de cata·
Vino de color picota brillante, de bonita capa adornada con destellos púrpura. Su aroma limpio y fresco destaca por las notas de fruta roja y recursos lácteos conjuntados de forma armónica y elegante. En boca es agradable en la entrada, con buen recorrido dejando pinceladas tánicas y de acidez bien equilibrada, con final fresco y de frutal recuerdo.
·Crianza·
4 meses en barrica de roble francés. El paso por madera aporta sutileza y complejidad, respetando siempre el carácter varietal.
· Producción limitada·
12.000 botellas
Una producción cuidada que refleja nuestro compromiso con la excelencia.
· Nota de cata·
De color rojo picota brillante con ribetes violáceos, muestra una gran viveza en copa.En nariz destaca por su intensidad aromática, donde los frutos rojos maduros evolucionan hacia notas florales y especiadas, acompañadas de un delicado recuerdo de madera.En boca es potente y envolvente, con taninos maduros y una acidez equilibrada que prolonga la experiencia en un
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